Posso usar a churrasqueira na varanda fechada?

Não. Qualquer chama que queima combustível (gás, carvão, álcool) libera monóxido de carbono, um gás sem cheiro que se acumula em ambiente fechado e leva ao desmaio. Só ao ar livre ou com portas e janelas totalmente abertas.

Quanto tempo preciso ferver a água?

Deixe ferver em borbulhas por 1 minuto (3 minutos em cidades de altitude alta). Depois de fria, se ainda estiver turva, coe num pano limpo. Ferver mata os germes; não tira produto químico nem lama.

Cozinhar e ferver água sem luz nem gás

Resposta rápida

Cozinhe sempre ao ar livre ou em local muito ventilado: fogareiro a gás, churrasqueira e fogão a álcool soltam monóxido de carbono e não podem funcionar dentro de casa fechada. Tenha um fogareiro portátil com fósforo à prova d'água e prefira comida que pede pouco preparo.

Faltando luz e, às vezes, gás encanado junto, ainda dá para comer quente e tornar a água segura. A regra número um é onde fazer isso: nunca dentro de um cômodo fechado. O perigo do monóxido de carbono é o mesmo do guia de frio extremo, e todo ano mata gente que improvisou o fogo dentro de casa.

Como cozinhar com segurança

Ao ar livre sempre que possível: quintal, varanda aberta, área ventilada.
Fogareiro portátil a gás (tipo camping) é prático e guarda fácil. Tenha um cartucho reserva.
Fogão a álcool ou a lenha, só do lado de fora.
Fósforo ou isqueiro guardados num saco plástico, à prova de umidade.

Ferver a água para beber

Se a água pode estar contaminada, ferver é o jeito mais confiável de torná-la segura: deixe em fervura por 1 minuto. Não tem como ferver? Use 2 gotas de água sanitária sem perfume (2 a 2,5% de cloro) por litro e espere 30 minutos. Veja o guia de água.

Comida que dispensa fogo

Para poupar combustível e tempo, tenha itens que se comem sem cozinhar: enlatado com abridor, biscoito, barra de cereal, fruta em conserva, pasta de amendoim. Veja o guia de comida de emergência.